Các dịch vụ:

* thịt bò canada: 024 666 32216
* Ớt cấp đông: 02633651368
* Tinh dầu thông đỏ: 1900 989916

* Quảng bá website để có nhiều khách hàng đến website của bạn hơn: Hotline: 0908 744 256 - 0917 212 969 - 08.8816 2969 (Mr Thanh), Email: [email protected] - [email protected]

Học làm bánh

Học làm bánh lạnh ngắn hạn

Học làm bánh lạnh đang là xu hướng của giới trẻ hiện nay. Không chỉ thỏa mãn đam mê làm bánh, khóa học bánh lạnh ngắn hạn còn mang đến cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn.

Bánh lạnh là tên gọi chung của dòng bánh được dùng lạnh và bảo quản lạnh. Những loại bánh đang “hot” trên thị trường bánh hiện nay như Tiramisu, Macaron, Cheese, Mousse, Panna Cotta... đều thuộc dòng bánh lạnh có nguồn gốc từ Tây phương. Không chỉ được ưa chuộng tại Việt Nam, dòng bánh lạnh còn được chọn làm thực đơn tráng miệng cao cấp tại các nhà hàng khách sạn lớn.

Bánh Green Tea Cheese được làm từ trà xanh và pho mai với mùi vị tinh tế chinh phục cả những vị khách khó tính

Đi cùng xu hướng hội nhập văn hóa thế giới và đà phát triển ngày càng mạnh mẽ của ngành du lịch, dịch vụ ẩm thực,xây dựng những khóa học làm bánh lạnh  bài bản và ngắn hạn nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng đam mê làm bánh, với mục đích tự mình khởi nghiệp kinh doanh hay tìm kiếm cơ hội việc làm hấp dẫn tại bếp bánh trong các nhà hàng khách sạn 5 sao.

I. Nội dung khóa học:

Gói gọn trong 12 buổi học, chương trình học làm bánh lạnh tại chúng tôi cung cấp cho học viên gần 20 công thức làm các loại bánh lạnh đang thịnh hành trên thị trường như: bánh Choux, Panna cotta, Cream Brulee, Banana mousse cake, Strawberry mousse cake, Chocolate mousse cake, Tiramisu, Macaron, và nhiều loại bánh luôn có mặt trong thực đơn của các chuỗi tiệm bánh cao cấp và trong nhà hàng, khách sạn lớn.

Ớt cấp đông


Ớt được thu hoạch từ các tỉnh miền Tây và được đông lạnh hay còn gọi là ớt cấp đông từ khi còn tươi bằng phương pháp đông lạnh tự nhiên , không chứa chất bảo quản hay phụ gia. Ớt đóng gói trong bao PP, bảo đảm được nhiệt kín, không có không gian trống bên trong túi.
Nếu bạn thích sử dụng các loại gia vị thơm ngon cho những bữa ăn của gia đình mình thì hẳn là bạn không thể bỏ qua những sản phẩm gia vị tươi ngon, đặc biệt là sản phẩm ớt cấp đông thơm ngon bổ dưỡng của công ty chúng tôi cung cấp.

Bên cạnh việc giúp học viên nắm vững các thao tác, chúng tôi còn đặc biệt chú trọng về cách trang trí bánh lạnh với chocolate và cách bài trí kệ bánh cho tiệc buffet sang trọng, hấp dẫn. Học viên còn được cung cấp kiến thức bảo quản bánh lạnh để giữ được hương vị bánh luôn tươi ngon như mong muốn, phương pháp xử lý nguyên vật liệu và sử dụng công cụ dụng cụ bài bản. Sau khóa học ngắn, nắm vững những nguyên lý chung, phương pháp làm bánh và có tay nghề thành thạo, học viên có thể tự mình sáng tạo thêm nhiều loại bánh lạnh khác. Đây cũng chính là điểm nổi bật trong chương trình học làm bánh lạnh tại chúng tôi.

II. Lợi ích đặc biệt khi tham gia khoá học:

  ▪ Học bí quyết làm bánh của các bếp trưởng, chuyên gia trong các nhà hàng khách sạn 5 sao.

  ▪ Phòng học thực hành bếp bánh khang trang với đầy đủ thiết bị, công cụ, dụng cụ hỗ trợ cho học viên trong quá trình làm bánh.

  ▪ Học viên được cung cấp nguyên liệu chất lượng để tạo ra hương vị bánh chuẩn, cách decor trang trí hiện đại và phương pháp sử dụng các nguồn nguyên liệu tự nhiên...

  ▪ Các giảng viên sẽ hướng dẫn cho bạn kỹ thuật khó nhất ở dòng bánh này là kỹ thuật trộn nguyên liệu, giúp hỗn hợp đồng nhất, không bị vữa và bảo quản lạnh.

  ▪ Bên cạnh những kỹ thuật ứng dụng cho các dòng bánh lạnh không đi qua phương pháp nướng thì trong khóa học, bạn sẽ được cung cấp thêm các kỹ thuật nướng và tạo hình với một số dòng bánh nướng nhưng sử dụng lạnh như: brownie, runny chocolate, macaron hay choux.



  ▪ Biết cách bảo quản bánh lạnh giúp giữ được hương vị bánh tươi ngon như mong muốn.

  ▪ Chia sẻ phương pháp xử lý nguyên vật liệu và cách sử dụng công cụ dụng cụ bài bản nhất.
  Linh Trang sẽ có buổi trò chuyện với những độc giả của cô vào 9g30 sáng 15-3 tại Nhã Nam thư quán (nhà 015 lô B, chung cư 43 Hồ Văn Huê, Q.Phú Nhuận, TP.HCM) về hành trình của “bơ bột trứng” và những tình cảm ấm áp cô muốn chuyển tải từ căn bếp không chuyên của mình.

Tập 1 của sách Nhật ký học làm bánh được xem là "thành công trên cả mong đợi" khi 20.000 bản đã được tiêu thụ chỉ trong chưa đầy một năm.

Bên cạnh việc nghiên cứu khoa học, nấu nướng và chụp ảnh đồ ăn là hai niềmmê lớn của Linh Trang, cũng là cảm hứng để Trang viết blog ẩm thực

Từ một “quyển sổ” nho nhỏ ghi lại những câu chuyện hằng ngày của một nghiên cứu sinh xa nhà, sau hơn ba năm, với 30 triệu lượt truy cập, Savoury Days đã trở thành căn bếp chung của nhiều người có cùng tình yêu bếp núc cũng như ước ao tự mình làm ra những món ăn ngon, chiếc bánh đẹp cho người thân yêu.

Linh Trang viết: “Nếu có một ngày u ám và mọi thứ dường như đều hỏng bét cả, thì tôi biết vẫn còn một thứ mà chắc chắn mình sẽ làm tốt. Ðó là một mẻ bánh quy vàng ươm giòn xốp cho cả căn bếp thơm ngọt ngào”.

Tinh dầu thông đỏ

Theo thông tin PV Emdep ghi nhận được, học phí của 1 khóa là 450.000 đồng/bé trong đó 300.000 đồng là tiền mua và chuẩn bị các nguyên vật liệu. Bé sẽ được học làm bánh nướng tạo hình thú nhân đậu xanh và học làm bánh dẻo chay. Thời gian để học làm bánh dẻo là 2 tiếng và học làm bánh nướng là 3 tiếng.

Điểm khác biệt giữa lớp học làm bánh trung thu cho trẻ và cho người lớn là ở nguyên liệu và khuôn làm bánh. "Nguyên liệu làm bánh cho bé sẽ phải đơn giản hơn một chút để bé dễ dàng nắm bắt và theo kịp lời dạy, phần lớn nguyên liệu cũng phải được định lượng sẵn để bé chỉ việc bắt tay vào làm luôn, cái chính là cho bé ghi nhớ được thành phần làm nên bánh. Ngoài ra, khuôn làm bánh cũng phải dễ thương, bắt mắt mới tạo được hứng thú cho bé" - bà Ngân cho hay.

"Tại khóa học, các bé sẽ được nghe giảng viên giải thích về ý nghĩa tròn đầy, đoàn viên của bánh Trung thu cũng như lý giải tại sao Rằm tháng 8 nhất định phải có bánh Trung thu. Bên cạnh đó, giảng viên cũng sẽ chỉ cho các bé biết thế nào là bánh dẻo, thế nào là bánh nướng và cách làm từng loại bánh.

Chỉ sau 2 buổi học, các bé chắc chắn sẽ biết cách làm một chiếc bánh Trung thu handmade sạch tại nhà như thế nào" - Bà Ngân cũng cho biết, sau khi hoàn thành khóa dạy làm bánh, các bé sẽ được mang về 2 bánh nướng, 2 bánh dẻo, được đựng trong hộp bánh xinh xắn để làm quà cho gia đình mình.

Không chỉ các Trung tâm dạy nấu ăn, dạy nghề hay các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh mở lớp dạy làm bánh Trung thu, nhiều chị em khéo tay cũng mở một số lớp dạy làm bánh tại gia và cực kỳ "hút" học viên, đặc biệt là gia đình có con nhỏ.